CHERCHEUSE

SANDRINE PÉNEAU

PhD

Enseignante chercheuse

Mail : s.peneau@eren.smbh.univ-paris13.fr

EREN – U1153 – USPN

Sandrine Péneau est enseignante chercheuse à l’Université Sorbonne Paris Nord, affiliée à  l’Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) depuis 2009. Ses travaux de recherche portent sur les déterminants des comportements alimentaires et de l’état nutritionnel avec une approche épidémiologique. Elle s’intéresse plus particulièrement aux déterminants psychologiques tels que la restriction cognitive, l’alimentation émotionnelle, la pleine conscience ou les déterminants psychologiques positifs (optimisme, résilience…).

Elle est co-investigatrice de la cohorte NutriNet-Santé (N = 160000) et est co-responsable du master Nutrition humaine et santé publique à l’université Sorbonne Paris Nord. Elle est auteure d’environ 100 articles dans des journaux internationaux à comité de lecture.

THÉMATIQUES

– Prévention et recours aux soins

PROJETS LITTÉRATIE EN SANTÉ

En cours :

      RÉFLIS, RÉseau francophone de littératie en santé

      Premier réseau francophone de chercheurs dédié à la littératie en santé, y compris la littératie en santé digitale.

      THÉMATIQUES

      Projet européen de mesure de la littératie en Santé.
      Professionnels de santé et littératie.
      Concepts et mesure.
      Prévention et recours aux soins.